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                    臘八節


                    發布時間:2020-01-07 作者:宋雅靜 來源:科研院 字號:[ 大 中 小 ] 分享

                    臘八,農曆十二月初八,一歲之末爲“臘”,意爲新舊交替,辭舊迎新之時,也是古人正值農閑,祭祖祭神的時節,以求攘除災禍,禱告來年安康吉祥。“臘八”一詞源于南北朝時期,當時又稱“臘日”,是佛教盛大的節日之一,因這天是佛祖釋迦牟尼成道之日,故又稱爲“法寶節”、“佛成道節”、“成道會”等。後經曆代演變,逐漸成爲家喻戶曉的民間節日。臘八的習俗是“喝臘八粥”。注重傳統的中國人更是覺得只有在臘八節喝下一碗熱騰騰的臘八粥,才是對上一年的完美收尾。

                    至于喝臘八粥的由來,追溯其起源,有人說是因爲“赤豆打鬼”,每逢臘八,惡鬼們總會出來作祟,赤豆熬粥可以祛疫迎祥。臘八,傳遞著健康祝福;有人說是爲了紀念嶽飛,忍饑挨餓的嶽家軍,正是在朱仙鎮喝下百姓們的“千家粥”,得以在這天大勝而歸,臘八,紀念著民族英雄;還有人說是爲了弘揚美德,西晉時有個青年好吃懶做,時值年末忍饑挨餓,只得將家中五谷熬粥喝下,自此洗心革面勤儉持家。

                    在我的老家洛陽,第一古刹白馬寺有臘八節當天布施臘八粥的傳統。臘八粥從前天晚上22時開始,加入大米、桂圓、百合、花生、大棗、燕麥、枸杞等十六七種原料,不間斷熬至當天早上5點,這碗香濃的臘八粥,年複一年地溫暖了我們的寒冬。數不清的信徒、遊客和市民,會熱鬧有序地排長隊領取一碗溫暖的臘八粥,喝完粥後到寺廟裏潛心敬香拜佛,祈福家人和朋友在新的一年裏幸福安康。

                    而來到天津之後,臘八節的風俗又多了一項,家家戶戶泡制臘八蒜,在當天超市裏的醋都是買一壺送一壺,可見受衆之廣。泡臘八蒜,將剝好的蒜瓣放入幹淨的壇中,再倒入老醋,密封後腌制數天。制好的臘八蒜通體晶瑩碧綠,口感酸辣,別具一番風味。北京、天津華北地區一帶吃臘八蒜,源自于“蒜”與“算”諧音。舊時各家店鋪有在年前臘月結賬的習俗,一般從臘八日起查算,正如俗語“吃過臘八飯,就把年事辦”,所以臘八節也稱“臘八算”。自臘八這天起,放債人帶一小罐臘八泡蒜送給欠債人,欠債人一看就明白是幾個意思了。一些借債的窮苦人無力還債,爲了回避算賬索債的人“算賬”,就做“臘八蒜”吃,以消除“晦氣”,歡歡喜喜過個吉祥年。

                    現在都說讓生命變得有意義,生活就需要儀式感,與其提倡過好一個個西洋節、一日日紀念日,不如在我們中國這些傳統節日裏,將該有的習俗傳承下去,把應有的文化繼承開來,這樣的生活儀式感更爲重要。例如在臘八節,臘八粥的甜糯,臘八蒜的辛辣,從古至今都是每個中國人心中的年味。

                    “小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。臘八粥,吃幾天,瀝瀝拉拉二十三。” 臘八一到,離春節就更近了,大街上隨處可見的大紅燈籠、五花八門的新年挂件、如火如荼的新年促銷戰、熙熙攘攘的購年貨人群,整個津城籠罩在春節前的喜慶氣氛中。過了臘八就是年,一年一歲一團圓。讓我們做好年末最後的工作,收拾收拾心情,准備回家過年咯。

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